▶凉拌酸🍋辣🌶鸡爪虾🍤◀ 清爽又解腻！夏日的不二之选！
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人做过这道菜
缺的歖厨房
又到了一夏一度的凉拌鸡爪环节了！炎炎夏日或是闷雨连连的天气都适合来上一大碗.这次我还加了虾以中和颜色及口感（事实证明虾比鸡爪更受欢迎）.
这个夏天我比较忙，所以也比较累，就没有再自己调料汁，而是选择了更快捷地成品.
如果你也像我这样不想大费干戈又热出一身汗的在厨房里炒菜，但又必须吃点什么，且避暑，那就选择味达美的这款泰式酸辣汁以及接着往下看吧！( •̀ ω •́ )✧
【请务必看完菜谱再去做】
这个夏天我比较忙，所以也比较累，就没有再自己调料汁，而是选择了更快捷地成品.
如果你也像我这样不想大费干戈又热出一身汗的在厨房里炒菜，但又必须吃点什么，且避暑，那就选择味达美的这款泰式酸辣汁以及接着往下看吧！( •̀ ω •́ )✧
【请务必看完菜谱再去做】
用料
▶凉拌酸🍋辣🌶鸡爪虾🍤◀ 清爽又解腻！夏日的不二之选！的做法
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准备辅料
柠檬切片去籽
红椒洗净切小段
香菜先切大段
蒜剁成蒜蓉
大葱切小段并用刀身拍一下 -
接下来处理鸡爪
还挺可爱的
做了美甲💅～
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鸡爪按图中所示剁断
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大拇指那里看起来像👍就好了
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鸡爪、姜片、花椒、葱段一起冷水下锅，加点料酒，大火煮开后小火继续10分钟左右
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虾也焯一下水
水开放虾
煮制虾变红后小火再煮2分钟
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过冷河
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鸡爪也过冷河
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找一个大碗把我们的主角们都装好
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放入
柠檬
香菜
辣椒段
以及蒜蓉
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倒入味达美 泰式酸辣汁
搅拌均匀
放入冰箱冷藏1到2个小时就可以吃啦
小贴士
1.柠檬去籽是因为要放冰箱里冷藏，如果有籽就会变苦
2.香菜最先开始只稍微切一下就好了，切多了香味一会就没了.放进鸡爪之前要再切一切
3.本菜谱做的不是脱骨鸡爪，如要脱骨可以在煮之前在鸡爪的背面划上四刀，分别在每个小爪子和主干上.或者先像我这样剁了之后煮完再过冷河就基本上骨肉分离了.这时候用剪刀去骨也可以，按一条线随便剪一下就可以给骨头脱衣服了
4.煮完鸡爪的水不要扔掉，撇去浮沫超级香，再煮点什么就可以做成高汤 . 当然也可以不再煮别的了.
5.本菜谱里的香菜及柠檬都是按照本人的爱好放的，怕酸或怕香菜味太重者可以减去.
6.个人觉得这款酸辣汁味道已经挺足了的，不用额外再加调料.一定要加的话我比较推荐加一点点麻油.
7.冰箱冷藏时间要足，中途可以再拌一下.是在赶时间的朋友也请冷藏半小时哦.
最后祝大家都有个好胃口~(￣▽￣)~*
2.香菜最先开始只稍微切一下就好了，切多了香味一会就没了.放进鸡爪之前要再切一切
3.本菜谱做的不是脱骨鸡爪，如要脱骨可以在煮之前在鸡爪的背面划上四刀，分别在每个小爪子和主干上.或者先像我这样剁了之后煮完再过冷河就基本上骨肉分离了.这时候用剪刀去骨也可以，按一条线随便剪一下就可以给骨头脱衣服了
4.煮完鸡爪的水不要扔掉，撇去浮沫超级香，再煮点什么就可以做成高汤 . 当然也可以不再煮别的了.
5.本菜谱里的香菜及柠檬都是按照本人的爱好放的，怕酸或怕香菜味太重者可以减去.
6.个人觉得这款酸辣汁味道已经挺足了的，不用额外再加调料.一定要加的话我比较推荐加一点点麻油.
7.冰箱冷藏时间要足，中途可以再拌一下.是在赶时间的朋友也请冷藏半小时哦.
最后祝大家都有个好胃口~(￣▽￣)~*
