把苹果洗净,削皮,切成小块,放入料理机中搅打成最细颗粒。
苹果打碎后,直接再往搅拌机中加入一个鸡蛋,搅打均匀。
苹果和鸡蛋搅打均匀后,往里面加入低筋面粉和一勺奶粉,再搅打均匀,加了面粉后搅打时间适当长一点,让它蒸的时候可以更好地蓬松起来。(面粉的量可以看一下苹果和鸡蛋搅打后的状态,分两到三次加入,觉得粉不够的适当可以再加,直到搅打到半浓稠的状态,不要太稀)
所有材料搅打完毕后,先用刷子在模具底部刷上少量婴儿食用油,再用勺子把混合物倒到模具里,保持六到八分满就可以,再振动一下,让中间多余气泡跑出来。
最后往锅里放入足够多的水,冷水下锅,把模具放进去蒸15-20分钟,途中不要打开盖子,最后关火再闷5分钟,简单的苹果蒸糕就做好了。