不浪费蛋清的葡式蛋挞

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我家孩子很爱吃葡挞,但是每次做都只用蛋黄,太费蛋清了,这次尝试一下用全蛋,看看有什么不一样的地方,结果做出来也一样的白白嫩嫩的好吃~要说有什么不同,那就是颜色比用纯蛋黄的白一点,其他没毛病~

用料  

纯牛奶 100克
淡奶油 100克
炼乳 12克
细砂糖 20克
全蛋液 约30克(半只鸡蛋的量)
葡挞皮 8个

不浪费蛋清的葡式蛋挞的做法  

  1. 所有材料称一起

    不浪费蛋清的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后过筛两次,烤箱中层上下火180℃烤30分钟左右

    不浪费蛋清的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 刚出炉时样子

    不浪费蛋清的葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 白白嫩嫩很好吃😊

    不浪费蛋清的葡式蛋挞的做法 步骤4

小贴士

1、炼奶和糖可根据自己喜好增加或减少,本方中口味偏淡了一点的,自己调节,哈😊
2、葡挞皮无须解冻,直接急冻拿出来放挞水就可以烤了~
3个人感觉不论什么牌子的挞皮都有一股浓烈的香精味,所以如果时间允许,还是自己做挞壳吧~
 

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该菜谱发布于 2022-08-15 17:59:58
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