银耳用清水浸泡4小时左右 （没拍图片）时间短很容易煮不出胶 砂锅出胶快些 用剪刀✂️剪碎 也是出胶关键一步 大火煮开改中小火煮40分钟左右 具体看出胶情况而定 40分钟以后关火焖20分钟
这是熬到半个小时左右的样子
这是熄火后的样子 已经粘稠了 我这个大概时间共45分钟左右。其实再煮一煮也是可以的
装瓶 可以多做些 放冰箱冷藏
上传你做的银耳出胶大法
80后宝妈爱美食
