花生烤熟，擀碎
瓜子仁烤熟，与擀碎的花生、擀碎的核桃仁、擀碎的熟芝麻，葡萄干、熟面、果酱拌均成馅
将月饼皮面的原料搅均，加入三分之一的面粉搅均，醒二个半小时，再加剩下的面粉合成面团，下剂、包馅，放入模具内，扣出，整齐的码入烤盘
炉温上火180、下火160烤制，烤制八成熟取出来刷蛋液，在放入烤箱继续烤至熟透
色泽棕红色的月饼制作完成，鲜艳夺目，香气四溢，满满的幸福！
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孙丽华888
