柠檬挞

柠檬洗净，两头去掉，一切二备用

其中半个柠檬皮备用

turbo键，2秒/3次（6个柠檬，我是分3次打汁，每次打2个柠檬）

注意：不加水

用网筛把汁水过滤出来（可以用一个勺子按压出汁），得到180克的纯柠檬汁，备用

锅清洗以后，加入细砂糖，之前准备的半个柠檬皮

20秒/速10打成粉，然后用刮刀棒刮至锅底

刚刚的180克柠檬汁倒进去

加入3个可生食鸡蛋，再加3个蛋黄，黄油，因为此处加温不足100度，所以要用无菌蛋

7分钟/80度/速2.5

挞皮可以自己做，也可以去买现成的，某宝有，我这个是时间来不及，买的现成的。将柠檬挞液倒入挞皮

晾凉以后，冰箱冷藏4小时，然后打发一些淡奶油，切点水果，薄荷叶装饰一下就好了