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毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）

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C哩小乖乖的厨房  C哩小乖乖
又到了初秋吃毛豆粒的季节啦，我们苏北农家老菜，再过一段时间用萝卜缨子炖那更是味儿啊，鲜啊

用料  

毛豆半斤
毛白菜一把
盐 适量
味精 适量克
葱姜辣椒 适量个

毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法  

  1. 毛豆角剥出豆粒用蒜桕子揣碎（或用刀把拍碎也可）

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤1

  2. 洗干净的毛白菜用开水烫一下

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤2

  3. 热锅凉油葱姜辣椒搞里头煸出香味

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤3

  4. 放入青豆碎扒愣扒愣，加入盐好入味，加小半碗水咕嘟2分钟

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤4

  5. 再放入切碎的毛白菜再咕嘟两分钟

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤5

  6. 最后鸡精装盘，鲜掉牙

    毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-08-16 12:36:38
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