美味猪肉脯

Name: 美味猪肉脯
Ingredients: 500克猪肉; 1勺料酒; 30克糖; 2勺生抽; 1勺蚝油; 2勺蜂蜜; 1勺黑胡椒粉; 随意白芝麻; 10克盐; 半勺（可加可不加）老抽; 2勺生粉

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娃要吃猪肉干，烤箱只能重出江湖了。以前总喜欢捣鼓吃的，从怀孕到现在娃3岁，反而失去动手的兴趣，现在为了娃，以后估计会有动力吧，哈哈😄
1斤后腿肉，趁早去市场买新鲜的，最后出品不到350克，小娃吃得好满足。

用料

猪肉加入除蜂蜜和生粉外的所有条件搅拌均匀，放入冰箱静置半小时。
再加入生粉顺时针方向搅拌上劲。
铺一张油纸，放适量肉糜，再放一张油纸在肉糜上面，两张油纸夹着肉糜，先用手按压平，再用擀面杖擀开。
蜂蜜加一倍的水化开。
烤箱180度预热后，先放入铺好的肉糜烤10分钟，再取出去除上面的油纸，给猪肉干刷上蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟。再取出翻面刷上蜂蜜水，再烤5分钟。如此反复，烤到猪肉干水分收得差不多（自己判断），猪肉干收紧了，最后一次刷蜂蜜水洒上白芝麻再烤5分钟出炉晾凉。