葱花饼

Name: 葱花饼
Ingredients: 面饼胚～; 300克中筋面粉; 3克盐; 适量温水; 适量水; 油酥～; 120克热油; 2勺面粉; 3勺十三香; 5克盐; 适量(切好丢点盐变软)葱花

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夜来香开

疫情被困家中，只能做做美食小吃

用料

面饼胚～
中筋面粉	300克
盐	3克
温水	适量
水	适量
油酥～
热油	120克
面粉	2勺
十三香	3勺
盐	5克
葱花	适量(切好丢点盐变软)

葱花饼的做法

葱花切小加点盐
面粉加入盐十三香，然后起锅烧油，油热倒入面粉盐十三香搅拌均匀。
面饼胚的材料全部混合均匀后表面刷点油静置半小时。
取四十克左右的面团擀薄刷油酥撒葱花
从一边卷起按扁
再绕圈卷起，最后一点压在饼下面
按扁
擀圆
少油小火慢煎即可

小贴士

吃不完可以冰箱冷冻，想吃就随时拿出来就煎，无需解冻。葱花里撒盐为了软化，免得擀的时候扎破饼皮。

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该菜谱发布于 2022-08-16 14:28:18

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