蒸地瓜叶

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这道菜的传统吃法是蘸蒜泥,但是配了味好美的蜂蜜芥末酱味道也很好。

用料  

地瓜叶 1把
面粉 适量
蜂蜜芥末酱 适量

蒸地瓜叶的做法  

  1. 地瓜叶去梗洗净,控水,叶子拿起来不会滴水就可以。

    蒸地瓜叶的做法 步骤1
  2. 撒面粉。按照个人口味,喜欢面多的多加,不喜欢的少加,用筷子夹起地瓜叶抖一抖,翻一翻,让所有叶子都沾上面粉,大致均匀。

    蒸地瓜叶的做法 步骤2
  3. 蒸熟。水开之后五分钟。具体时间跟叶子的堆叠的厚度有关系。

    蒸地瓜叶的做法 步骤3
  4. 挤上蜂蜜芥末酱,开吃。

    蒸地瓜叶的做法 步骤4

小贴士

这道菜跟蒸荠菜蒸槐花是一样的,摘好洗净,撒上面,蒸熟,蘸调料。不必纠结菜多少面多少。
 

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该菜谱发布于 2022-08-16 15:24:50
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