正宗糖醋小排/糖醋排骨(12345口诀)
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人做过这道菜
桃子和昕昕
基本上很正宗的糖醋小排终于整理出来啦👏🏻👏🏻👏🏻反正我自己是一口沦陷🤭直接吃陶醉了🥰而且糖醋汁拌米饭真的好绝啊😋
用料
正宗糖醋小排/糖醋排骨(12345口诀)的做法
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调汁一定要严格按照12345的比例来，否则味道不正宗哦！
每500克肉使用以上1234
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小排洗净，放入冷水中，开火焯水
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捞出后用温水冲洗干净（切记不要用冷水），用厨房纸吸干水
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锅内倒入一点点油（不喜油的也可不倒油），中火两面煎至金黄即可
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倒入调汁和约300ml的开水，大概就是和肉持平的样子就可以了，盖住锅盖小火炖30分钟就差不多了，中间要翻一下防止糊锅（想要更软烂的口感可以多加点开水，多炖一些时间）
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然后开盖大火收汁，要不停的翻炒，防止糊锅，汤汁收至浓稠即可，盛出后撒上白芝麻，就超级漂亮加美味啦！
小贴士
500克肉差不多刚好两个人的量。
