烤箱版烤鱼
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人做过这道菜
静等花开0113
用料
| 1⃣腌🐠 | |
| 鲈鱼 | 1条 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 花椒面 | 适量勺 |
| 孜然粉 | 适量勺 |
| 2⃣配菜 | |
| 丸子 | 适量 |
| 藕 | 1节 |
| 豆皮 | 一张 |
| 芹菜 | 3根 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 3⃣酱料 | |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
烤箱版烤鱼的做法
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鲈鱼收拾干净，放入1⃣腌鱼🐠调料
抹匀备用
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自己喜欢的配菜准备好
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焯水备用
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2⃣的酱料搅匀
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锅中倒入多力玉米油
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🐠煎至两面金黄拿出备用
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再倒入玉米油，放葱姜蒜爆锅
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倒入配菜和酱汁翻炒均匀
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把炒匀的配菜放在下面，上面铺好煎好的🐠。
如果这一步蔬菜没有出水，可以适量加点水，不用多，1CM左右即可
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放入预热好的烤箱，上下火230°烤15分钟
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出炉放上辣椒段，香菜，再次淋入多力玉米油，即可开吃
