榴莲千层

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喜爱榴莲~ 榴莲万物皆可做!

用料  

鸡蛋 8个
玉米淀粉 80克
纯牛奶 800ml
70克
黄油 40克
淡奶油 800克
榴莲肉 500克
细砂糖 40克
筛网 1支
不沾平底锅 1个

榴莲千层的做法  

  1. 所有东西准备齐全,制作起来方便些~

    榴莲千层的做法 步骤1
  2. 打8个鸡蛋搅拌,不要太用力免得起泡。

    榴莲千层的做法 步骤2
  3. 把淀粉+低筋粉混合过筛搅拌在牛奶里。鸡蛋液+糖拌匀。然后两者混合过筛。就是一遍遍过筛至顺滑!再混合融化好的黄油。
    这样千层皮液就制作完成啦!

    榴莲千层的做法 步骤3
  4. 摊皮过程没拍照。全程小火+不沾平底锅

    榴莲千层的做法 步骤4
  5. 榴莲把核去掉,捣成泥。满满一碗榴莲泥,太香啦!

    榴莲千层的做法 步骤5
  6. 淡奶油+三次糖粉打发后+榴莲泥。

    榴莲千层的做法 步骤6
  7. 奶油打发后加入榴莲泥。也可以一层奶油一层榴莲。这个看个人喜好!

    榴莲千层的做法 步骤7
  8. 铛铛铛铛,榴莲千层叠加好啦。我叠加了12层。满满当当的榴莲奶油。

    榴莲千层的做法 步骤8
  9. 榴莲泥都漏出来啦,生活很简单。快乐也很简单

    榴莲千层的做法 步骤9
  10. 榴莲控不要错过,自己做的一定比买的香。冲~

    榴莲千层的做法 步骤10

小贴士

千层叠加好冷冻一小时,如果是冷藏的话最好两小时以上。成型后切起来才好看!
 
该菜谱发布于 2022-08-17 02:51:33
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榴莲千层的答疑

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