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六寸戚风蛋糕

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小月先先贝的厨房  小月先先贝

用料  

低筋面粉 60克
牛奶 50克
鸡蛋 3个
黄油 40克
白砂糖 26克

六寸戚风蛋糕的做法  

  1. 准备好以上食材，蛋黄蛋清分离

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 先将黄油加热至冒泡融化

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入低筋面粉、蛋黄、牛奶搅拌均匀

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 将白砂糖分三次加入蛋清打发

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 先将1/3蛋白加入蛋黄液搅拌均匀、然后将搅拌好的蛋糕液倒入剩余蛋白中，搅拌均匀，记得划z字搅拌，不然蛋白会消泡

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 模具里垫上烘焙纸，倒入蛋糕液

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 送入烤箱，150度30分钟

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 松软不回塌的戚风蛋糕就做好啦！

    六寸戚风蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-17 09:58:56
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