手撕盐焗鸡

姜葱若干放煲煮

大火煮开

放入鸡继续大火煮开，然后细火20分钟浸熟，关火，无打开盖焖几分钟

浸鸡的同时准备花生米，洗干净的花生用厨房纸吸干水分然后放少许油搅拌均匀平铺在空气炸锅烤网上180度烤6分钟做好撒上少许盐备用

浸好的鸡拿起来凉冻然后撕碎

把撕碎的鸡跟准备好的三分之一包盐焗鸡粉，姜蓉，麻油，芝麻，香菜，葱，少少生抽，少少花生油，花生米一起捞匀

一盆好吃的手撕鸡就做好了，我儿子说跟外面买的一样好吃😋

浸鸡的汤放入切瓜煮，吸收了鸡的精华的汤喝起来不错