清炖排骨汤

将洗净的排骨，葱断，6个姜片，料酒3勺全部冷水下锅。待水煮沸2—3分钟。将焯水后的排骨捞出。

此时将焯水后的排骨和冷水一起下锅，放入姜片，料酒。这个过程中准备配菜。

小火待煮开，慢炖40分钟左右。放入玉米，冰糖4颗。

1.待炖到一个小时左右，加入山药，红萝卜。（盐一勺，鸡精一勺）
2.过30分钟后，放入胡萝卜，鱼豆腐。
3.过20分钟后，放入毛豆，煮好的鹌鹑蛋。

在出锅时，放入裙带，葱断，枸杞。品尝味道即可（看盐的味道是否合适），2分钟过关火。可以出锅啦。

可以在碗里撒上葱花，白芝麻。颜值会更OK欧。