下火解暑糖水鸡屎藤番薯籺
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娜妈妈厨房
鸡屎藤一般具有缓解失眠、抗菌消炎和提高肠道功能等功效与作用。番薯粉一般指地瓜粉，是用番薯淀粉等所制成的粉末，具有降火的功效。番薯粉可以缓解因上火引起的眼睛红肿、尿黄、牙齿疼痛、咽喉痛等症状。地瓜粉中还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。鸡屎藤番薯做成糖水解暑又下火，大人小孩都爱吃。做法跟芋圆珍珠一样。
用料
下火解暑糖水鸡屎藤番薯籺的做法
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1.村口摘了一把新鲜的鸡屎藤洗干净，加水煲水，过滤掉渣渣，水煮开后迅速倒装有番薯粉的盆中用筷子快速搅拌，等温一点在用手搓成光滑面团
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2.取适量面团搓成长条，切成自己喜欢的形状
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3.切好的加入番薯粉，免得粘黏在一起，拿一部分煮，剩下可以装起来放冰箱
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4.水开加入鸡屎藤番薯粉，等浮起来就熟了，加入一块红糖煮化了即可
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5.超级Q弹。其实跟珍珠差不多，只不过珍珠用木薯粉，吃多少伤胃。番薯粉养胃化积。
小贴士
和面一定要加开水，切好撒粉免粘。
