北海面疙瘩

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小时候特别喜欢吃妈妈弄的面疙瘩,特别是没有吃食的时候!妈妈不会做包子及各种好吃😋的甜食,但是这样简单的捏面疙瘩却深得我们姐弟的喜欢!(今天无聊凭记忆及妹妹的指导,终于做出简单却可以填饱肚子的甜食了!🉐😄)

用料  

面粉 300
温开水 110克
白糖 75克
片糖 2条 (作为糖水用料)

北海面疙瘩的做法  

  1. 1. 首先洗干净一个大盘,然后倒入量好的克数的面粉/温水/糖,接着将面粉混合物搅拌+揉捏成有韧性的面团!
    ~今天我水的克数不小心加多到130克了,然后比较稀,没办法只能又多加了两三把面粉!(所以觉得110克应该算可以了,如果大家还觉得稀可以后面加多点面粉混揉)!

    北海面疙瘩的做法 步骤1
  2. 2. 揉好面团后,就拿1/5锅水+2块长片糖烧开,烧开后加入随便捏成小片块的面团!(也可以提前捏一部分在盘里,但大部分是边捏边扔进锅里的)!面团大概1-2分钟就会浮起来了,然后再多煮3-5分钟就可以出锅了!

    北海面疙瘩的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-08-17 18:14:13
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