蒜香排骨空气炸锅版

排骨泡水20分钟，沥干水，用厨房纸擦去表面水分。

姜蒜用拉蒜器拉碎，加一丢丢水和匀纱布包起来挤出姜蒜汁。

加入生抽蚝油白糖（可以尝一下，觉得盐味够了就不用加盐了）盐和芡粉（我家用的红薯芡粉）。

撒入一小把白芝麻搅匀。

保鲜袋装起来和匀，扔冰箱冷静三个小时。

三小时后就可以扔油锅炸了，我不喜欢收拾废油，选择了空气炸锅。垫上空气炸锅专用纸盘，码上排骨喷点儿油，180度15分钟（这一步我觉得酱汁有点儿稀撒了点儿雪花糠，烤出来效果奇好，很香。也可以不撒。）拉出来翻个面，再喷点儿油，塞进去还是那个温度再来10分钟。（各家空气炸锅脾气不同，操作的时候可以自己看着点儿变动下时间。）

出锅，喷香！