百吃不厌的凉拌 土豆丝
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人做过这道菜
沉香罗勒
土豆要这样吃才爽囗，夏季土豆吃法之一，其他还没想到。图都是原图，随做随拍。
用料
百吃不厌的凉拌 土豆丝的做法
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土豆洗净去皮刨丝。
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锅内放水烧开，加点盐，放入土豆丝。煮至透明颜色如玉时即可捞出，过冷河。
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这个样子，不要煮过火，这是关键。过火就不脆囗了。
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油烧热，放入蒜蓉小米辣炒香装碗，加入上述所有调料，可以放适量味精或鸡精提鲜。
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倒入土豆丝，拌匀。想吃凉的可放入冰箱冷藏后再吃。
小贴士
这个关键是不能抄过火，要熟但不能过，看颜色就好，颜如玉！喜酸喜辣可多放。可以过冷河也可不过，看你的量。
