鲜虾番茄芝士意面

鲜虾剥壳 把虾仁和虾头留下来

西红柿划十字 放沸水里焯一下 去皮（忘拍了），切块

用焯西红柿的水焯一下虾仁（沸水），变红就捞出来

水开煮意面（可以用焯完西红柿和虾的水 不用也行）
煮时可在水里放入一小勺盐 会更筋道
不盖盖煮十分钟 捞出备用

锅热放入虾头 小火翻炒 煸干

用锅铲按压虾头 继续煸炒，然后加入适量食用油。 炸一会儿后将虾头扔掉

放入西红柿，开中火翻炒出汤

加入虾仁、一勺蚝油、一勺番茄酱（口重可以加适量盐 口淡可不加）

加入事先煮好的意面，翻炒一下，使其均匀裹住酱汁（如果酱汁偏少，可添半碗水）
再加入适量马苏里拉芝士

等芝士融化就可以出锅啦～

装盘 开吃！