火锅肉片版家庭烤肉
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人做过这道菜
婷婷好厨
烤肉总嫌太腻了，这道营养搭配均衡，口感一绝
用料
火锅肉片版家庭烤肉的做法
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将生菜，小米椒，青椒，香葱放入贝壳粉+喜马拉雅粉盐混合的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净放入滤水盆滤水备用这一步是将蔬菜中的灰尘，虫卵和农药残留溶解洗净
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金针菇撕开洗净装碗备用
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小米椒，香葱切小段装碗备用
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青椒切圈，蒜切片装盘备用
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金针菇加入煨肉料，孜然粒，橄榄油搅拌待用
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提前10分钟将肉卷从冰箱取出，装盘备用
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电饼铛放入烤肉纸准备开烤
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切好的香葱米椒段加入蒜蓉酱搅拌，烤肉酱料完成
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大片烤肉+冰镇小啤酒可以享用了
小贴士
需要注意的是1.生菜要买小颗蒂细的，这样损耗比较小，毕竟谁的钱也不是大风刮来的。2.小米椒买的时候掉蒂的不要，发软的不要，买时也不要多买，一次5.6个足够，不太好存放，放冰箱时间久了会向内腐烂3.肉卷不要提前太久拿出来，时间太长会变软，烤的时候不好翻面4.放烤肉纸那一步是由于我的电饼铛比较旧了，不放的话容易糊，集美们可以自己选择放不放
