照烧鸡翅根

鸡翅根先泡两三个小时
再擦干水分 葱花蒜末 一勺料酒生抽老 抓匀
用叉子在鸡翅根上扎眼儿
腌半个多小时

再倒入冷水中 焯去血沫
捞出擦干水份

锅中烧油 葱姜蒜炒香（蒜不用切 直接拍碎）

把鸡翅根倒进去 多煎一会儿

调照烧汁：
一勺蚝油 两勺生抽 一勺老抽 两勺蜂蜜 一勺淀粉和适量的清水搅匀

把照烧汁分两次倒入锅中 大火炒匀
加开水  盖锅盖炖四十分钟左右吧
别忘了加盐啊 ！！！
用筷子扎一下鸡翅根 熟了大火收汁
边收汁边炒 小心糊锅

装盘撒上芝麻或者葱花即可