捞汁小海鲜·秘制
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人做过这道菜
张温菡
夏天这道菜也太过瘾了吧，简直yyds
用料
| 鲍鱼 | 随喜 |
| 虾 | 一斤 |
| 花蛤 | 一斤 |
| 自己喜欢的海鲜 | 随意 |
| 食用油 | 20克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 料酒 | 3勺（煮海鲜用） |
| 生姜 | 3片（煮海鲜用） |
| 秘制调料： | |
| 大蒜 | 半个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 一把 |
| 生抽 | 小半碗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 柠檬汁 | 2勺 |
| 醋 | 三分之一碗 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 纯净水 | 1碗 |
捞汁小海鲜·秘制的做法
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所有海鲜处理好 清理干净
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锅里加入料酒 姜片 去腥 ，水开后继续煮3-5分钟捞出（过凉水）
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煮熟的海鲜 放入凉白开 冰镇3-5分钟
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准备蒜末 小米辣 香菜 葱花
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锅里倒20g左右食用油 热油烧开 淋入
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然后依次加入上面 调料汁剩余的所有食材 （比例看上面）
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煮熟的小海鲜依次摆放好 ，加入黄瓜和柠檬
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淋上调好的料汁，放入冰箱冰镇1小时更入味哦
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忍不住要开动了
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真的非常美味 快动手做起来吧
小贴士
上面说调料汁比例里所说的碗 是吃饭的小碗 ，海鲜按自己喜欢的来 ，都很好吃哦
