香酥小麻花
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人做过这道菜
熊猫萱萱的厨房
记得我小的时候妈妈经常炸麻花给我当零食吃，现在我试着炸给我女儿吃，这算不算传承，哈哈哈
用料
香酥小麻花的做法
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面粉准备好
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盐，小苏打，酵母准备好
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将盐，小苏打酵母一起倒入面粉中搅拌均匀，再倒入水和油一起搅拌均匀，放入芝麻，揉成面团，这里我用的是熟芝麻
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面团揉好盖上保鲜膜醒发半小时
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醒好的面团用擀面杖擀成3毫米厚的面饼，厚度可自行调节，大差不差就行
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将面饼切成一厘米宽的长条，具体宽度自己把握
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将长条搓成圆条，两头反方向搓，两头合并就形成麻花形状了
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锅中放油，加热至筷子放进去能冒泡的时候就可以炸麻花了
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时长自己把握，炸至麻花变金黄色就可以捞出了
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香喷喷的香酥小麻花就出锅啦
