柠檬辣糟卤虾

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用料  

半斤
毛豆 半斤
柠檬 2瓣
8片
3克
糟卤 400毫升
葱段 1根
花椒 十几粒
小米辣 半根

柠檬辣糟卤虾的做法  

  1. 毛豆剪去头尾冲洗干净焯水至熟

    柠檬辣糟卤虾的做法 步骤1
  2. 活虾清洗干净这次用的是蒸熟,煮熟的也可以,记得放料酒葱香去腥煮

    柠檬辣糟卤虾的做法 步骤2
  3. 明虾,毛豆和其他喜欢的食物加入糟卤,花椒,白糖,花椒,葱姜段,柠檬,小米辣混合均匀放冰箱冷藏一夜,实测三小时就入味了,糟卤是比较咸的,可以适当加净水,半斤虾半斤水400毫升这次没单独加水刚好的,随手丢了几片薄荷叶,淡淡的香气味道更丰富了,糟卤做起来特别简单,每次都会随机搭配都好新惊喜

    柠檬辣糟卤虾的做法 步骤3
  4. 夏日鲜爽冰凉入味的糟一切做好了

    柠檬辣糟卤虾的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-08-18 12:07:43
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柠檬辣糟卤虾的答疑

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