低脂餐鱼香素丝
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AmyHY
用料
低脂餐鱼香素丝的做法
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1⃣豆腐皮，胡萝卜，木耳泡发，切丝
2⃣木耳丝和豆腐丝焯水
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尖椒切丝，尖椒太辣的用冷水浸泡一下
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调料汁：生抽1瓷勺+米醋2瓷勺+糖2瓷勺+蚝油1瓷勺+淀粉2瓷勺+水10瓷勺，尝一尝甜酸口和咸淡是不是合自己口味，什么不够加什么
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1⃣小火，底油+豆瓣酱（爱吃辣多放，不爱吃少放）+料酒炒出红油，加入蒜末，姜末小火煸炒
2⃣放入胡萝卜丝煸炒去生，加入木耳丝，尖椒丝翻炒
3⃣豆腐丝弄散加入锅中翻炒
4⃣将调味汁倒入锅内，翻炒均匀。
装盘开动吧！
