无花果干
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人做过这道菜
胖姐厨房日记
虽已入秋，酷热的天气还让人感觉身处夏季一般，眼下看来从热到凉还要过渡一段时间，温度不减，但是秋天的气候已经开始转变，空气中的湿度正逐渐降低，变得越来越干燥 秋天多吃无花果 生津润肺
用料
无花果干的做法
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首先把新鲜无花果放盆里，加一勺盐泡10分钟，然后清洗干净
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锅里水烧开后放入无花果，蒸10分钟，容器要尽量避免有油渍
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然后取出来放进漏勺，把底部剪开，稍微控出多余的水，可以缩短晾晒的时间
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太阳下晒3天左右就可以了，期间多翻动几次，让它晒均匀
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晒3天后的样子，果肉收缩，表面干燥
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撕开看一下肉质紧实，吃起来非常香甜，口感比外面买得更好吃
自己做的无任何添加 干净卫生
晒干后密封保存 可放很长时间
