白灼罗氏虾
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人做过这道菜
猫小萌_
真的超爱这个淡水中最大的虾——罗氏虾🦐
这种大头虾、只需要去除虾胃和虾壳、就能够保留一整只虾的Q弹肉感、原汁原味、一口下去虾黄的鲜香与虾肉的鲜甜完美结合、一并在口腔中混合、这口感真是太棒了～
这种大头虾、只需要去除虾胃和虾壳、就能够保留一整只虾的Q弹肉感、原汁原味、一口下去虾黄的鲜香与虾肉的鲜甜完美结合、一并在口腔中混合、这口感真是太棒了～
用料
白灼罗氏虾的做法
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买来新鲜的罗氏虾、放水中养一会儿
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锅中烧水、水开放姜片和控干水的虾、大概煮5、6分钟就可以捞出过凉了
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过凉装盘即可食用啦
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剥虾很简单、只需要一点点耐心
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除去虾壳、虾胃
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一整只虾就剥好了
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完整的保留了全部的虾肉、一口一只、太过瘾了
小贴士
1、罗氏虾不需要去除虾线、因为它的虾线很干净
2、可放点香醋沾食、更能激发虾肉的鲜甜
3、发布烹饪时长、没有5分钟的选项、所以不计
2、可放点香醋沾食、更能激发虾肉的鲜甜
3、发布烹饪时长、没有5分钟的选项、所以不计
