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挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼

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用料  

挪威北极鳕鱼 3块
柠檬 半个
白葡萄酒 两勺
洋葱碎 适量
黄油 20-30克
蘑菇 2个

挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法  

  1. 准备好所有食材，将鳕鱼自然解冻，用厨房纸吸干水份，表面可以撒适量盐腌渍半小时

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤1

  2. 裹上薄薄的一层淀粉

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤2

  3. 平底锅倒少量油，煎至金黄

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤3

  4. 煎好的鳕鱼放入盘中

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  5. 平底锅中倒橄榄油，放入洋葱碎炒至变软

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤5

  6. 倒入白葡萄酒，放入香草

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤6

  7. 放入黄油块，关火，继续翻炒至黄油融化，温度过高会油水分离

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤7

  8. 挤入半个柠檬汁，加入已炒过的蘑菇，搅拌均匀后即可

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤8

  9. 将制作好的酱汁淋在煎好的鳕鱼上，表面撒些欧芹碎

    挪威北极鳕鱼 | 柠檬黄油香煎鳕鱼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-08-18 19:21:08
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