家庭版大盘鸡

准备辅料 葱 姜 蒜，干红辣椒，青椒，土豆 西红柿切好备用
当然鸡也要提前切成小块

倒入油 油过后 关小火 倒入白砂糖 用勺背画圈搅 冒大泡后 倒入鸡块

开中火 翻炒 让鸡块上色

上色后放入葱姜蒜 红干辣椒 翻炒

继续加入西红柿翻炒

放入一半的大盘鸡专用料（超市都有卖的 ） 放一半就好，我怕咸，继续翻炒

倒入水，淹过鸡块，我想时间短点，就放到高压锅了（如果有时间，或者没有高压锅的可以水倒入后，关小火，盖锅盖，炖烂就好）

高压锅压完后，继续倒入锅里，放入土豆，小火炖，土豆绵了，大火收汁，掌握好汤汁快收好前，放入青辣椒，断生，出锅。

这样就好了