1.先发面,面粉和发酵粉的比例是100:1,200克面粉就放2克发酵粉,80克牛奶。差不多就好,不用太精准,牛奶放不放也都可以。
2.发好的面擀成薄厚适中的圆面饼,把面饼周围用勺子压一圈圆形,也可以再用手给它捏起来(省的漏配料),然后用叉子插出排气孔。
3.放入空气炸锅180℃烤10分钟,中途翻面
所有配料切碎。洋葱青椒和黄菜椒切碎,火腿肠切片。
烤好的面饼刷上番茄酱,放薄薄的一层马苏里拉芝士碎,再放入所有配菜,摆好,最上面再铺上厚厚一层芝士碎。
放入空气炸锅,180℃烤8分钟(具体看空气炸锅的火力,时间可适当调整。)
然后出锅切块,挤上番茄酱就可以开吃了。