鲫鱼豆腐汤
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莤之塔
营养美味，咸鲜可口浓白鲫鱼豆腐有催乳、利水消肿、益气和中，鲫鱼营养丰富，而且脂肪少。鲫鱼汤不仅可以美容，还能有效消减腹部赘肉，鲫鱼还含有非常优质的蛋白质，可以有效的缓解精神压力，调理肠胃，滋补身体，爱美的你可不要错过了。
用料
| 鲫鱼 | 3条 |
| 豆腐2 | 块 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
鲫鱼豆腐汤的做法
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新鲜鲫鱼鲫去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份，放少许盐腌制。
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热锅热油放入腌制好的鲫鱼和姜片煎至两面金黄备用
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豆腐洗干净切块，锅中放水烧开，放入少许盐加入豆腐焯一下水，这样可以很好去除豆腥味。
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砂锅中放入姜葱煮开，姜葱可以很好的去除鲫鱼的腥味
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煮好的葱姜水倒入煎好鱼的锅里，大火煮开一直大火煮到鱼汤浓白，再转小火煮二十分钟，让鱼汤更好的煮出味道，煮好后加入少许盐胡椒粉调味。
小贴士
🍁🍁注意事项🍁🍁
煎鱼一定要热锅热油，煎鱼过程中一定要煎好一面后再翻过来煎另一面，适当转锅不翻鱼，这样煎出来的鱼才不会烂。
鲫鱼一定要煎之金黄这是鱼汤浓白决窍之一，一定要加入开水煮开后一直大火煮到汤浓再转小火，这是决窍之二。
煎鱼一定要热锅热油，煎鱼过程中一定要煎好一面后再翻过来煎另一面，适当转锅不翻鱼，这样煎出来的鱼才不会烂。
鲫鱼一定要煎之金黄这是鱼汤浓白决窍之一，一定要加入开水煮开后一直大火煮到汤浓再转小火，这是决窍之二。
