捞汁柠檬虾滑

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炎热夏天来一道Q弹鲜爽的捞汁虾滑,下酒看剧都适合

用料  

小米辣 适量
香菜 适量
熟白芝麻 适量
蒜末 适量
珍选海鲜捞汁 一瓶
大虾 2斤
胡椒粉 10克
2根
4片
料酒 2勺
柠檬 半个
淀粉 3勺
鸡蛋 1个

捞汁柠檬虾滑的做法  

  1. 新鲜大虾去壳搅成虾泥,少量葱姜水,料酒去腥,适量胡椒粉调底味。

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤1
  2. 1个蛋清,3勺淀粉,处理好的虾泥朝着一个方向搅拌,直到虾泥上劲报团。

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,水开转小火,加入挤好的虾滑,定型煮熟。

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤3
  4. 煮好的虾滑QQ 弹弹,鲜味十足

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤4
  5. 碗中加入蒜末,香菜,小米辣,柠檬片,熟芝麻

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤5
  6. 最后倒入珍选海鲜捞汁没过食材即可,悄悄告诉你,冰镇后味道更佳

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤6
  7. 超级好吃的捞汁虾滑就做好了,Q弹有嚼劲,酸爽鲜香,一口一个超满足

    捞汁柠檬虾滑的做法 步骤7

小贴士

1.腌制虾滑的时候,根据自己口味的偏好,可以适量添加一点盐入底味
2.菜谱中所有配菜,调亮用量根据自己口味来定就好,不需要那么精确
3.捞汁冷藏,味道更好哦
 

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该菜谱发布于 2022-08-19 09:11:20
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捞汁柠檬虾滑的答疑

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