苏子叶洗净，把梗切除不要，剩下的叶子切碎备用。大蒜、小米辣切碎。
萝卜干一把，用清水泡开，冲洗两遍，挤干水分，切成小萝卜丁。平底锅中不放油，倒入萝卜干，中小火把萝卜干的水分煸出。
炒锅中倒入多些色拉油，下入萝卜丁、蒜末和小米辣末，小火炒出香味后，下入苏子叶末，开中小火翻炒，把苏子叶炒蔫后，加入一把芝麻粒，放入3勺生抽、2勺蚝油、2勺白糖、2勺黄豆酱、适量盐、鸡精，最后加入少许白酒。
炒出香味后，关火，趁热装入玻璃瓶中即可。
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王小厨1994
