红烧鲽鱼
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人做过这道菜
御膳厨房二把刀
这道红烧鲽鱼肉质紧实细嫩，汤汁浓郁，鲜美入味。而且鲽鱼高蛋白低脂肪，适合所有人群食用，快来在家试试吧。
用料
红烧鲽鱼的做法
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葱段，姜片，蒜片准备好。
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鲽鱼收拾干净后切成段，热锅凉油煎成金黄色，切开的面也煎一下。
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放入葱段姜片蒜片和两个八角煎出香味。
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加盐5克，糖10克，醋3茶匙，生抽4茶匙，老抽2茶匙，和末过鱼的开水。
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大火沸腾后，转中小火20分钟收干汤汁。
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撒香菜段点缀。
小贴士
可以比平时炒菜稍稍多放些盐，鱼肉比较厚，而且鱼淡了不好吃。
