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红烧鸡肝

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福尔摩扬的厨房  福尔摩扬
喷香！

用料  

鸡肝 1000克
葱 2根
八角 2个
香叶 2片
耗油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺
花椒 20粒
小米辣 2个

红烧鸡肝的做法  

  1. 鸡肝冲洗两遍

    红烧鸡肝的做法 步骤1

  2. 锅里放冷水，表面超过鸡肝，加入料酒，一根葱段，开盖煮沸后捞出鸡肝冲洗干净

  3. 锅里放两大勺油，小火炒一根葱段，花椒，辣椒

  4. 炒香之后，改成中火，放入鸡肝，翻炒三分钟

  5. 加入两勺生抽，翻炒半分钟

  6. 加入水，水表面不用超过鸡肝

  7. 水里加入八角，香叶，老抽，耗油

  8. 中火煮八分钟

  9. 大火收汁半分钟

  10. 完成

    红烧鸡肝的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-08-19 15:03:36
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