海苔肉松小贝【鲍师傅同款】
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人做过这道菜
是不知名小姐啊
用料
海苔肉松小贝【鲍师傅同款】的做法
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牛奶+玉米油+糖一起放在干净容器里
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搅拌乳化
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鸡蛋蛋白蛋黄分离，加入蛋黄，搅拌均匀
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低筋面粉过筛加入，并搅拌至细腻无颗粒
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这时候到蛋白打发，糖分三次加入。【这时预热烤箱上下火150°五分钟】
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蛋白打发至硬性
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取1/3蛋白加入蛋黄糊里搅拌，注意不能转圈搅拌，用z手法上下搅拌
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把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，继续搅拌
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搅拌好的面糊
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倒入模具里高处震几下，震出气泡。上下火150°中层烤35分钟
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倒扣晾凉脱模
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！！！！！❣️❣️❣️❣️敲黑板，重点是这个牌子的肉松，鲍师傅同款💖
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💕💕🎁这个牌子的小贝专用沙拉酱💖💖💖
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💖切个差不多大小的蛋糕，中间切开注意不要切断，用涂黄油果酱的那种刀涂抹，中间跟整个蛋糕都涂上沙拉酱
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💕碗里倒上肉松，把沾满沙拉酱的蛋糕在肉松碗里滚一圈
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🎂🎂🎂💖💖💖💖跟鲍师傅一样好吃有没有！
