🌍地球冰皮奶黄月饼‼️锁定这个配方🥮免蒸烤

先做奶黄馅
1、所有材料混合均匀过筛一遍

2、用不粘锅小火炒，直到不黏着刮刀即可，很快的，几分钟而已！

3、稍微晾凉不烫手，分成每个25克左右

4、冷藏备用，冻硬一些好包馅儿

蓝绿色冰皮
1、先炒点熟糕粉备用，即糯米粉用不粘锅炒熟晾凉备用；

2、所有材料（除了熟糕粉）混合均匀过筛一次，微波炉高火叮一分半钟，叮熟即可；

3、晾凉到不太烫手，戴上手套揉搓一下增加柔韧度，是冰皮软糯拉丝的关键！

4、分2份调色：💚斑斓粉/抹茶粉💙蝶豆花粉（原色随意预留）

5、2种颜色搓长条叠一起，切分出25克左右的剂子

6、将小剂子按扁，包入冷藏过的奶黄馅，搓圆滚一点熟糕粉

7、月饼模具里撒点熟糕粉，赛进去压两下推出

8、用软毛刷扫入表面多余的粉，冷藏了再吃～天热吃起来真凉爽～

其实看看成品

这个配色更像是青花瓷

顺带擦边一下“只此青绿”哈哈哈

几何纹路模具

波浪纹~~~~