淮山排骨汽锅汤&宝宝串串香 健康焖煮版
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人做过这道菜
夹子妈咪
最近新入手了一台东菱蒸汽锅，颜值在线，好喜欢！它有汽锅/炖汤/快煮/鲜蒸 ，四大烹饪模式。 我个人很喜欢汽锅模式，通过蒸汽循环，汽锅内不加一滴水，保留了食材的原汁原味和营养。东菱蒸汽锅还有预约功能，平时也可以提前准备好食材预约烹饪，等到预约时间结束就能直接享用美食了~健康百搭又方便，完全能满足家里有宝宝或者小孩的不同口味。今天就用东菱蒸汽锅来做两道宝宝菜谱，给孩子科学补充营养。
淮山排骨汽锅汤——淮山对食欲不佳，小儿厌食和消化不良有非常好的效果，莲子可以补脾胃，增加免疫力的功效。
宝宝串串香——挑食宝宝也爱吃，天气热的时候，宝宝们食欲不振，不想吃饭，我们可以将荤菜、素菜和蛋类换个花样，做成宝宝版串串香，营养丰富又好吃，让宝宝也实现撸串自由。
（注：胡萝卜跟淮山的实际用量不用一整根哦，这里主要是为了压花多备用了一些食材）
淮山排骨汽锅汤——淮山对食欲不佳，小儿厌食和消化不良有非常好的效果，莲子可以补脾胃，增加免疫力的功效。
宝宝串串香——挑食宝宝也爱吃，天气热的时候，宝宝们食欲不振，不想吃饭，我们可以将荤菜、素菜和蛋类换个花样，做成宝宝版串串香，营养丰富又好吃，让宝宝也实现撸串自由。
（注：胡萝卜跟淮山的实际用量不用一整根哦，这里主要是为了压花多备用了一些食材）
用料
| 东菱蒸汽锅 | 1台 |
| 【淮山排骨汽锅汤】 | |
| 排骨 | 500克 |
| 淮山 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 莲子 | 30克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 【宝宝串串香 健康焖煮版】 | |
| 虾仁 | 9个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鹌鹑蛋 | 9个 |
| 西兰花 | 3朵 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 肥牛 | 100克 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 【酱汁】 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 白糖 | 6克 |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 水 | 3勺 |
淮山排骨汽锅汤&宝宝串串香 健康焖煮版的做法
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准备好食材；
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先将淮山胡萝卜削去皮，切成厚片，用花朵模具压出花朵形状，莲子只要用清水冲洗一下；
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将排骨冷水放入玻璃煮锅，放入葱姜，料酒，盖上锅盖，启动快煮模式，定时15分钟，烧到7分钟就开了，还是很快的，捞出后冲洗干净备用，将玻璃煮锅洗干净，放入清水至汽锅水位线，顺便说一下玻璃煮锅很好清洗；
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将玻璃煮锅底部用抹布擦干后放入主机上，将蒸盘放入玻璃煮锅中，有硅胶圈的一面朝上，再将陶瓷汽锅放在蒸盘上，注意陶瓷汽锅底围骨对齐蒸盘中间硅胶圈，然后全部食材放入陶瓷汽锅内，盖上锅盖，将旋钮开关调到汽锅模式，时间3小时；
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晶莹剔透的玻璃材质，能看到很快蒸汽上升后再冷凝，沿着盖壁循环回到锅底，与食材相融形成鲜美汤汁。汽锅烹饪，陶瓷锅内不加一滴水，保留原汁原味和营养。
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3个小时到了，揭开锅盖，香气扑鼻，排骨已经很酥烂，汤汁清辙一点不油腻，稍微加点盐调一下味就可以了，太鲜美了！
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活跃的蒸汽，把原食材的香味都放大了，每一滴汤汁都是精华，大人小孩都能放心喝下的纯净营养；
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现在我们来准备串串香，洗净所需食材，切成适合宝宝吃的形状，用签子穿起来；
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锅中倒入适量的水，把食材放入玻璃煮锅中，开启快煮模式，烹煮20分钟；
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我们来调一个灵魂酱汁，1勺熟芝麻，2勺生抽，1勺蚝油，两勺芝麻酱，1勺番茄酱，6克砂糖和3勺清水，搅拌均匀，将酱汁倒入锅内继续煮2分钟；
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食材焖熟，取出摆盘。
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最后用蒸格来蒸个可爱猪猪🐷奶黄包也妥妥的，东菱蒸汽锅，真的是一锅多用，一口锅承包了一顿营养丰盛又美味的午餐~
