鸡翅用盐水提前泡2到3个小时,浸泡好的鸡翅用刀划两刀方便入味。锅中加水,放生姜,料酒,再放入鸡翅一起中小火一起焯水
用勺子舀出白色的泡泡,煮差不多三四分钟,用冷冲洗一下
锅中倒入油,把锅预约,油一定要烧热。再把油倒出。
再倒入冷油,热锅冷油就不会粘锅哦,不粘锅的诀窍
煎出两面金黄,加入生姜,蒜,生抽,老抽,
加入可乐,盐,根据个人喜好,我会加一点胡椒,鸡精,大火收汁
最后加入葱花,出锅
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