家常葱花饼

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居家第七天,开始嚯嚯面粉!为了不给志愿者们添麻烦,技多不压身,自给自足吧!😃

用料  

面粉 800克
菜籽油 30克
8-10克
温水 480克
大葱若干 1根/小葱更好
花椒粉 1勺
发酵粉 1-2克

家常葱花饼的做法  

  1. 切好葱花备用

    家常葱花饼的做法 步骤1
  2. 准备好面粉,依次放入盐,花椒粉,发酵粉,混合均匀后加入温水和食用油,开始和面,面会比较软
    揉面的时候可以手上抹点油,这样不怎么沾手😁
    揉成面团后表面刷上油,盖上保鲜膜放在气温高的地方,醒发半个小时。

    家常葱花饼的做法 步骤2
  3. 这是醒了半个多小时的面,有些膨发起来了

    家常葱花饼的做法 步骤3
  4. 加入葱花和面,再次均匀揉好后,继续醒10~15分钟左右

    家常葱花饼的做法 步骤4
  5. 醒好后的葱花面团

    家常葱花饼的做法 步骤5
  6. 面板刷油,把面团分成几个小面胚,电饼铛调成葱花饼模式预热,锅里放少许油

    家常葱花饼的做法 步骤6
  7. 面胚子擀成长椭圆行,类似草鞋饼

    家常葱花饼的做法 步骤7
  8. 油预热后,入锅烙饼

    家常葱花饼的做法 步骤8
  9. 三分钟左右翻面

    家常葱花饼的做法 步骤9
  10. 两面焦黄就可以起锅了

    家常葱花饼的做法 步骤10
  11. 小姐姐一口气吃掉了一个
    第一次下厨房传菜谱,看完喜欢的话记得点个关注❤️✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu

    家常葱花饼的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2022-08-19 20:37:59
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