快手炸鸡
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人做过这道菜
青飞的饭
鸡腿肉比鸡胸肉好吃，我懒得剔骨，都用鸡胸肉
用料
快手炸鸡的做法
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鸡胸肉切条放盐、生抽、黑胡椒、糖、食用油抓匀，腌制10-30分钟
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面粉加淀粉，放十三香，一点盐，黑胡椒搅匀
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鸡蛋一个打散
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肉腌好后，裹面粉——蛋液——面粉
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可以一边裹一边炸，我怕手忙脚乱都先裹好
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上锅烧油，用的多力压榨玉米油，非转基因，物理压榨，油烟少
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油热到筷子放进去周边有密集的小泡泡就可以下锅了
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第一遍炸至颜色微微黄捞出，再复炸一遍
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出锅，不放调料干吃就很香
我的是用来做鸡肉卷的
