煎牛排
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人做过这道菜
二毛的哥哥
我们广东省江门市最好吃的一家牛扒店买回来的肉🥩此处没有广告费🤣
用料
煎牛排的做法
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吃货推荐的牛扒店，果断入手第二批
澳洲和牛M6小菲力 牛板腱 安格斯小西冷×2
澳洲和牛小菲力×2 牛肉碎 安格斯小西冷
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安格斯西冷190g
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提前24放保鲜层，解冻
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挺厚的，拆开包装，轻轻吸一下表面的血水，抹点盐黑胡椒碎玉米油，按摩均匀
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全程大火，用玉米油煎香两面，各煎2分钟
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拿出来静置五分钟再切开
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这次和宝宝吃，左边煎得有九成熟，右边的是全熟了，全熟的给宝宝吃
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一丢丢粉嫩
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这是第一次入手的牛扒，上脑这个部位，提前24小时拿出来放在保鲜层解冻，煎的时候提前拿出来抹上玉米油，盐➕黑椒粒按摩一会儿再煎
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用玉米油，全程猛火每一面各煎一分钟
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翻第一次面点时候再➕蒜子，迷迭香，黄油煎
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出锅静置五分钟再切，七分熟
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粉嫩多汁
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好吃贵点也值得入手
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这是第一次入手的
上脑×2 小西冷×2
羊排×2 带子×2
