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无油无糖全麦面包

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元气少女Fiona酱的厨房  元气少女Fiona酱
适合减脂期吃的全麦小餐包

用料  

全麦粉 260克
高筋面粉 40克
水或牛奶 150-160克(面团偏干可以多加一些）
盐 2克
酵母粉 4克
表面部分
黑白芝麻 适量克
燕麦 适量克

无油无糖全麦面包的做法  

  1. 所有材料混合，揉成面团

    无油无糖全麦面包的做法 步骤1

  2. 揉成光滑的面团就好，有厨师机的打出厚膜即可

    无油无糖全麦面包的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜温暖的地方发酵至两倍大

    无油无糖全麦面包的做法 步骤3

  4. 按压排气，平均分成10份，揉成圆形，每个大概50克，可以根据自己的喜好进行分割

    无油无糖全麦面包的做法 步骤4

  5. 表面喷水，粘上黑白芝麻燕麦混合物
    二次发酵20-30分钟

    无油无糖全麦面包的做法 步骤5

  6. 烤箱180度预热10分钟，烘烤20-25分钟

    无油无糖全麦面包的做法 步骤6

  7. 软乎乎，带着麦香味

    无油无糖全麦面包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2022-08-20 10:52:14
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