30分钟快手菜——清蒸黄鱼
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人做过这道菜
爱生活爱养生爱烘焙的娟子
中国的烹饪手法煎、炒、烹、炸，各有各的特点，在炎热的夏季，饮食一定要清淡些，那么蒸食类的吃法就兼顾了口感上的鲜与饮食方面的清淡。还有减肥人士也更是对少油少盐少糖的菜肴爱不释手，我也无一例外的喜欢蒸食的鱼类菜肴，不但健康少油而且富含高蛋白，对我们身体有极大的好处。
用料
30分钟快手菜——清蒸黄鱼的做法
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黄鱼洗净改刀，用葱姜料酒腌十分钟。
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锅中放水，待开锅后放入腌好的黄鱼。
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上汽计时蒸八分钟即可，取出后将盘中蒸出的汤汁倒掉，因为蒸出的这个汤汁比较腥，不要保留，必须倒掉。
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啰嗦一句，蒸鱼时间不要太长，否则会影响鱼肉的口感，鱼肉很容易熟的，所以不必担心时间短蒸不熟，时间到后马上端出。
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倒掉汤汁后鱼表面撒上少许小葱花碎。
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然后倒上松茸酱油，其他调味料都不用放了，因为我是一直坚持少盐饮食，所以放了这款酱油就不会再额外放其他调料了，否则就会比较咸了。
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锅中加入适量玉米油烧热至冒烟，立刻浇在鱼的表面，刺啦刺啦的热油浇出了香葱的香味。
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顺便说一下6月鲜的这款蒸食新品酱油，它在酱油酿造的基础上添加了松茸和柠檬汁，松茸提鲜，柠檬去腥，是一款适合各种蒸菜的减盐酱油。
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淋上热油后在鱼的表面撒上少许辣椒碎进行装饰即可食用。
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每周坚持给孩子做一次鱼，多种方法的制作给孩子更换不同口味，少煎多蒸，保证孩子健康成长。
吃前先欣赏一番自己的作品再动筷子😃
