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裙带菜拌凉面

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老王头爱做饭的厨房  老王头爱做饭

用料  

裙带菜 1小把
荞麦面饼 1袋
蒜瓣 3-4瓣
小米椒 3-4个
盐 少许
生抽 少许
老抽 少许
陈醋 少许
素蚝油 少许
白砂糖 少许

裙带菜拌凉面的做法  

  1. 荞麦面饼开水下煮熟，过凉水，沥干备用

    裙带菜拌凉面的做法 步骤1

  2. 小米椒，蒜瓣切碎，碗中放入盐，生抽，老抽，陈醋，香油，素耗油，白砂糖，加入少量开水，搅匀备用

    裙带菜拌凉面的做法 步骤2

  3. 裙带菜提前凉水泡发

    裙带菜拌凉面的做法 步骤3

  4. 锅烧热，下油，油热调小火，倒入拌料碗里的拌料，稍断生

    裙带菜拌凉面的做法 步骤4

  5. 加入荞麦面和裙带菜，拌匀

    裙带菜拌凉面的做法 步骤5

  6. 关火出锅，夏天太热不想炒菜，吃碗凉面，酸酸辣辣挺开胃

    裙带菜拌凉面的做法 步骤6

小贴士

做法不变，荞麦面和裙带菜可以换成别的组合

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该菜谱发布于 2022-08-20 13:17:17
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裙带菜拌凉面的答疑

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