把面粉、玉米面、白糖、鸡蛋，放入盆里搅拌均匀。
碗里放440克温水，五克酵母，3克泡打粉搅匀。
用硅胶铲或者筷子把面和匀醒发。
醒发两倍大。
电饼铛刷油，手上抹油，抓起一块面团成圆团，放入电饼铛，然后再按成小饼，撒上芝麻，盖上锅盖煎至。
煎至两面金黄就出锅了，香甜可口，非常好吃。（如果想做黑米饼，就去掉100克细玉米面，放入100克黑米面）。
附上配比图。
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