西红柿炸鸡蛋

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用料  

西红柿 2个
鸡蛋 4个
2克
2瓣
2根
番茄酱 2勺
耗油 2勺
老抽 半勺
鸡精 少许

西红柿炸鸡蛋的做法  

  1. 西红柿画十字用开水烫一会,去皮切丁

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里倒大量油,油温180度左右时在高处淋炸鸡蛋,少量多次,一定要慢慢倒才会有蜂窝状

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤3
  4. 定型后翻面,炸至两面金黄

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅里留底油,炒香蒜末后倒入番茄炒出汁水

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤5
  6. 加入番茄酱,耗油,老抽,盐,鸡精翻炒均匀

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋焖煮3到5分钟,如果汁水少可以加少量的水

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤7
  8. 撒上葱花完工!!

    西红柿炸鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-20 14:08:04
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