土豆切片,(可以先煮约一两分钟,煎得快一点)洗一下沥干水。
肉切片加点盐腌制
平底锅放油加热,放土豆片小火两面煎金黄色捞起
剩底油加热放肉片炒香炒熟(快熟前放点葱白),放土豆片、生抽、翻炒均匀,再放五香孜然粉、白芝麻拌一下,放点香葱出锅
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